茶學(xué)專業(yè)新生之初，運(yùn)用課余時(shí)間，在知名茶學(xué)專家指導(dǎo)下，在豫南茶園，開展有針對(duì)性的茶學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，是我院的教學(xué)傳統(tǒng)。牢固茶學(xué)新生專業(yè)基礎(chǔ)，自入學(xué)教育與軍事訓(xùn)練開始，及時(shí)分組開展啟蒙茶史、感悟茶韻、品味茶技，近距離觀察茶園、了解茶樹、掌握茶樹物候期，融識(shí)茶、愛茶、樂茶于一體，在藍(lán)天白云、湖光山色中貼近自然、護(hù)綠愛綠、珍惜時(shí)光、追夢(mèng)茶學(xué)。

10月13日，2019級(jí)茶學(xué)本科班9名大學(xué)生，在班長(zhǎng)姜慧敏、團(tuán)支書張品芝和學(xué)習(xí)委員張?chǎng)┑慕M織下，邀請(qǐng)我校茶樹生物學(xué)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任江昌俊教授擔(dān)任茶園實(shí)踐教學(xué)教師，去往信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)、董家河鎮(zhèn)的四望山茶場(chǎng)、黃龍寺茶場(chǎng)、瞭望臺(tái)茶場(chǎng)、廣義茶場(chǎng)開展課外實(shí)踐教學(xué)，輔導(dǎo)員楊霽虹、朱曉雯參加。

江昌俊教授從身邊的有用植物談起，用農(nóng)作物切入，引入茶的概念，把茶話茶，把特色經(jīng)濟(jì)作物茶樹分解成根、莖、葉、花、果、實(shí)形象描述，結(jié)合正在開放的茶樹花，著重講解茶樹生物學(xué)物候期。江昌俊教授結(jié)合茶園生物防治設(shè)施，拓展了茶園病蟲害預(yù)報(bào)與防治、生態(tài)茶園建設(shè)、茶樹種質(zhì)資源保護(hù)與利用。江昌俊教授結(jié)合信陽(yáng)毛尖綠茶、紅茶的加工工藝流程與品鑒，比較了傳統(tǒng)手工制茶與機(jī)械制茶的優(yōu)缺點(diǎn)。

結(jié)束一天的茶園實(shí)踐教學(xué)前夕，江昌俊教授請(qǐng)參加的9位大學(xué)生每人用一句話表述自己的感受，同學(xué)們紛紛表示，將以茶為媒，對(duì)標(biāo)恩師，書寫精彩師院茶學(xué)華章。

（生命科學(xué)學(xué)院 朱曉雯 遆怡寒/供稿）