4月8日晚7：00，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃友誼博士應(yīng)生命科學(xué)學(xué)院邀請(qǐng)來我校講學(xué)，在教九305教室作了題為“茶葉微生物產(chǎn)品研究進(jìn)展”的學(xué)術(shù)報(bào)告。220余名師生一同聆聽了報(bào)告。報(bào)告會(huì)由生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)宋新強(qiáng)博士主持。

報(bào)告中，黃友誼博士從茶葉微生物產(chǎn)品分類談起，闡述了茶葉微生物產(chǎn)品研究進(jìn)展，提出了茶葉微生物產(chǎn)品存在的問題以及開發(fā)利用途徑和發(fā)展方向。他認(rèn)為， 目前茶葉微生物產(chǎn)品開發(fā)，缺乏專用菌株的選育，存在茶產(chǎn)業(yè)與飲料業(yè)的融合不足等問題。他提出，利用微生物直接進(jìn)行發(fā)酵、微生物酶技術(shù)、添加微生物發(fā)酵活性產(chǎn)物等三種途徑，來解決存在的問題。并結(jié)合自身的研究成果，在專用茶葉微生物菌株的選育、人工發(fā)酵生產(chǎn)黑茶、功能化茶葉微生物產(chǎn)品等方面闡釋茶葉微生物產(chǎn)品的發(fā)展方向。黃友誼博士在報(bào)告中結(jié)合已經(jīng)開發(fā)的茶產(chǎn)品為例，用生動(dòng)的語(yǔ)言闡釋了人們所關(guān)心的茶產(chǎn)品綠色安全等問題，贏得現(xiàn)場(chǎng)師生的陣陣掌聲。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，黃友誼博士與現(xiàn)場(chǎng)師生交流了茶葉鑒別、飲茶用水、茶葉功效等問題。

黃友誼，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。目前在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)開展茶葉生物技術(shù)研究工作，建立了分子酶學(xué)研究技術(shù)平臺(tái)、微生物茶產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)平臺(tái)、茶用植物加工與產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)平臺(tái)，主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)、發(fā)表學(xué)術(shù)論文40多篇，主編出版著作2本，國(guó)家發(fā)明專利9項(xiàng)。

（生命科學(xué)學(xué)院 張海賓 供稿）