8月14日，我院研究生暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動團隊，在院長袁紅雨、副院長張海賓、研究生班主任楊桂芳等領(lǐng)導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，到?jīng)负訁^(qū)董家河鄉(xiāng)陳灣村、清塘村和浉河港鄉(xiāng)龍?zhí)洞彘_展科技支農(nóng)社會實踐活動，把茶學(xué)學(xué)科研究成果帶進茶園茶廠，普及到茶農(nóng)的心坎上。

社會實踐活動團隊首先來到位于陳灣村的信陽市浉河區(qū)廣義有機茶種植基地，考察了河南省唯一的南茶北移母本育種示范基地，采集了信陽10號、金觀音、臺灣香茶等20多個優(yōu)良茶樹品種樣本。對茶樹和經(jīng)濟林套種、南茶北移品種防寒抗旱和茶芽萌發(fā)休眠等問題，師生提出一些建議，對茶樹“順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)”有了更深的認識。在廣義國家級水土保持科技示范園區(qū)，研究生看到茶樹不僅有保水護土的作用，而且還有生態(tài)修復(fù)作用。該示范園區(qū)自2009年開始建設(shè)，利用生態(tài)茶園的功能，治理水土流失面積104.5 hm²，溝頭防護6.5km，水平梯田15hm²，水土保持狀況得到改善。在茶園收集雨水的水渠構(gòu)造上，研究生提出了“壓低水渠的斜面，提高雨水利用效率”的建議。在廣義信陽毛尖傳統(tǒng)手工制茶工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)基地，同學(xué)們親自動手體驗了信陽毛尖生鍋殺青、熟鍋揉捻、理條、炭火烘干提香的加工工藝，體會到“從茶園到茶杯”過程中，茶農(nóng)付出的艱苦勞動。

精準(zhǔn)扶貧，小茶葉有“大作為”，這是社會實踐活動團隊來到清塘村的第一感受。清塘村面積8.3平方公里，下轄13個村民組，33個自然村530戶，1855人，其中貧困戶98戶，是精準(zhǔn)脫貧的重點村。茶產(chǎn)業(yè)是清塘村的支柱產(chǎn)業(yè)，在第一書記蔚永向的帶領(lǐng)下，師生來到茶園，為茶農(nóng)發(fā)放了中國茶葉學(xué)會編印的《茶葉知識100問》科普小冊子，普及茶知識。同學(xué)們與制茶師傅交流，讓他們了解到制茶過程中，茶葉品質(zhì)形成的原理。“這幾年是信陽毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好最快的時期，別看這一片片小茶葉，對扶貧攻堅起到切切實實的作用，我們村依靠茶葉脫貧了！”第一書記蔚永向自豪的說。袁紅雨院長還詢問了現(xiàn)在清塘村茶葉發(fā)展過程中遇到的問題，茶農(nóng)說，主要是鮮葉采摘人工和成品茶銷售的問題。研究生韓爽向第一書記建議，茶葉扶貧不僅是種茶、賣茶，培訓(xùn)貧困家庭的孩子成為茶藝師、評茶員，一個人的就業(yè)有的也可以改變家里的貧困面貌。第一書記表示贊同，并做了記錄。

龍?zhí)洞迨切抨柮獾鸟Y名原產(chǎn)地之一。社會實踐活動團隊來到龍?zhí)洞澹疾炝撕邶執(zhí)渡鷳B(tài)茶園，收集了在茶園中發(fā)現(xiàn)的紫芽茶種質(zhì)資源。走訪了茶農(nóng)的家庭制茶作坊，在與茶農(nóng)范安良座談中，范安良說，現(xiàn)在茶農(nóng)一畝茶園純收入約3000元，主要是勞動力成本增加，制茶師傅也難請，茶葉賣不上好價錢。同學(xué)們?yōu)榉栋擦继峁┝宋以翰鑼W(xué)學(xué)科有關(guān)信陽毛尖品質(zhì)再提升的研究成果，提出茶葉制作的過程就是茶葉失水的過程，一定要把握好做茶過程中的溫度控制。在提高茶農(nóng)收入方面，袁紅雨院長提出龍?zhí)洞逵袃?yōu)美的自然環(huán)境，可以發(fā)展茶文化旅游，在文化旅游中，植入茶葉、茶事、茶藝、茶俗等，可以“高大上”，也可以是家庭式大眾化，能夠使茶農(nóng)直接受益。同學(xué)們紛紛表示，今后在茶樹資源利用和茶文化旅游發(fā)展方面，愿意為茶農(nóng)提供義務(wù)幫助。

通過到茶鄉(xiāng)開展科技支農(nóng)社會實踐活動，同學(xué)們增加了見識，在茶樹生物學(xué)、茶樹資源綜合利用和生態(tài)茶園建設(shè)等方面增加了閱歷。增長了才干，同學(xué)們走進茶園茶廠，深入到茶農(nóng)中，學(xué)習(xí)了書本上沒有的實踐知識，受益匪淺。提升了科研的動力，同學(xué)們?yōu)椴柁r(nóng)提出建議的同時，深知茶農(nóng)需要解決的實際問題還有很多，在實際科研工作中，應(yīng)更加著眼于為茶農(nóng)實際需要服務(wù)，為地方經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。

（生命科學(xué)學(xué)院 張偉/供稿）