4月20日上午,由信陽茶文化節(jié)組委會主辦,信陽市浉河區(qū)人民政府協(xié)辦的第26屆信陽茶文化節(jié)暨浉河區(qū)全民飲茶日活動在信陽市人民體育廣場盛大開幕。信陽市副市長邵華等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場,我院院長袁紅雨教授應(yīng)邀對“全民飲茶”做推廣報(bào)告。
袁紅雨從生物學(xué)角度,對茶葉的成分、特征及作用等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹,列出了茶葉對人體健康的積極影響。他指出,茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變,煥發(fā)著別樣的光彩和魅力,是中華文明歷史上的一朵瑰寶。袁紅雨鼓勵廣大市民繼承中華傳統(tǒng),深入了解茶歷史,傳播茶文化,為信陽毛尖的發(fā)展添磚加瓦。
期間,袁紅雨帶領(lǐng)我院師生識茶、品茶、鑒茶,就茶文化歷史、茶葉的加工原理、茶葉制作工序等知識進(jìn)行詳細(xì)講解。他寄語學(xué)子努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,積極參加社會實(shí)踐活動,注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,爭做高層次、高水平、高素質(zhì)的綜合型人才。
據(jù)悉,2018年4月20日是中國茶葉學(xué)會組織全民飲茶日活動十周年。該活動自舉辦以來堅(jiān)持倡導(dǎo)“茶為國飲”,普及茶知識,弘揚(yáng)茶文化,獲得了500余座城市,上萬人的支持與參與,對推進(jìn)全民飲茶,傳承中華茶文化具有重要意義。
(生命科學(xué)學(xué)院 李敏 張潔婷 宋志鑫/供稿)