為弘揚中華藥膳文化,4月21日上午,由我院中草藥協(xié)會(huì )舉辦的“藥膳自參與,健康伴我行”養生粥制作活動(dòng)活動(dòng)在九餐二樓成功開(kāi)展。
活動(dòng)現場(chǎng),人聲鼎沸,熱鬧非凡,色香味俱全的養生粥吸引了眾多同學(xué)前來(lái)品嘗。協(xié)會(huì )人員一邊制作,一邊為同學(xué)們講解藥膳知識。據悉,藥膳發(fā)源于我國傳統的飲食和中醫食療文化,藥膳是在中醫學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養學(xué)理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍,具有很好的營(yíng)養價(jià)值。
藥膳文化是中華的傳統文化。此次活動(dòng)的召開(kāi),使傳統文化得到弘揚,也使師院學(xué)子對藥膳文化有了更深的了解,對豐富校園文化生活起到了積極作用。
(生命科學(xué)學(xué)院 孫太紅 周勝男/供稿)