8月14日，我院研究生暑期“三下鄉”社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)團隊，在院長(cháng)袁紅雨、副院長(cháng)張海賓、研究生班主任楊桂芳等領(lǐng)導老師的帶領(lǐng)下，到?jīng)负訁^董家河鄉陳灣村、清塘村和浉河港鄉龍潭村開(kāi)展科技支農社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，把茶學(xué)學(xué)科研究成果帶進(jìn)茶園茶廠(chǎng)，普及到茶農的心坎上。
社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)團隊首先來(lái)到位于陳灣村的信陽(yáng)市浉河區廣義有機茶種植基地，考察了河南省唯一的南茶北移母本育種示范基地，采集了信陽(yáng)10號、金觀(guān)音、臺灣香茶等20多個(gè)優(yōu)良茶樹(shù)品種樣本。對茶樹(shù)和經(jīng)濟林套種、南茶北移品種防寒抗旱和茶芽萌發(fā)休眠等問(wèn)題，師生提出一些建議，對茶樹(shù)“順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)”有了更深的認識。在廣義國家級水土保持科技示范園區，研究生看到茶樹(shù)不僅有保水護土的作用，而且還有生態(tài)修復作用。該示范園區自2009年開(kāi)始建設，利用生態(tài)茶園的功能，治理水土流失面積104.5 hm2，溝頭防護6.5km，水平梯田15hm2，水土保持狀況得到改善。在茶園收集雨水的水渠構造上，研究生提出了“壓低水渠的斜面，提高雨水利用效率”的建議。在廣義信陽(yáng)毛尖傳統手工制茶工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習基地，同學(xué)們親自動(dòng)手體驗了信陽(yáng)毛尖生鍋殺青、熟鍋揉捻、理條、炭火烘干提香的加工工藝，體會(huì )到“從茶園到茶杯”過(guò)程中，茶農付出的艱苦勞動(dòng)。
精準扶貧，小茶葉有“大作為”，這是社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)團隊來(lái)到清塘村的第一感受。清塘村面積8.3平方公里，下轄13個(gè)村民組，33個(gè)自然村530戶(hù)，1855人，其中貧困戶(hù)98戶(hù)，是精準脫貧的重點(diǎn)村。茶產(chǎn)業(yè)是清塘村的支柱產(chǎn)業(yè)，在第一書(shū)記蔚永向的帶領(lǐng)下，師生來(lái)到茶園，為茶農發(fā)放了中國茶葉學(xué)會(huì )編印的《茶葉知識100問(wèn)》科普小冊子，普及茶知識。同學(xué)們與制茶師傅交流，讓他們了解到制茶過(guò)程中，茶葉品質(zhì)形成的原理。“這幾年是信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好最快的時(shí)期，別看這一片片小茶葉，對扶貧攻堅起到切切實(shí)實(shí)的作用，我們村依靠茶葉脫貧了！”第一書(shū)記蔚永向自豪的說(shuō)。袁紅雨院長(cháng)還詢(xún)問(wèn)了現在清塘村茶葉發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題，茶農說(shuō)，主要是鮮葉采摘人工和成品茶銷(xiāo)售的問(wèn)題。研究生韓爽向第一書(shū)記建議，茶葉扶貧不僅是種茶、賣(mài)茶，培訓貧困家庭的孩子成為茶藝師、評茶員，一個(gè)人的就業(yè)有的也可以改變家里的貧困面貌。第一書(shū)記表示贊同，并做了記錄。
龍潭村是信陽(yáng)毛尖的馳名原產(chǎn)地之一。社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)團隊來(lái)到龍潭村，考察了黑龍潭生態(tài)茶園，收集了在茶園中發(fā)現的紫芽茶種質(zhì)資源。走訪(fǎng)了茶農的家庭制茶作坊，在與茶農范安良座談中，范安良說(shuō)，現在茶農一畝茶園純收入約3000元，主要是勞動(dòng)力成本增加，制茶師傅也難請，茶葉賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。同學(xué)們?yōu)榉栋擦继峁┝宋以翰鑼W(xué)學(xué)科有關(guān)信陽(yáng)毛尖品質(zhì)再提升的研究成果，提出茶葉制作的過(guò)程就是茶葉失水的過(guò)程，一定要把握好做茶過(guò)程中的溫度控制。在提高茶農收入方面，袁紅雨院長(cháng)提出龍潭村有優(yōu)美的自然環(huán)境，可以發(fā)展茶文化旅游，在文化旅游中，植入茶葉、茶事、茶藝、茶俗等，可以“高大上”，也可以是家庭式大眾化，能夠使茶農直接受益。同學(xué)們紛紛表示，今后在茶樹(shù)資源利用和茶文化旅游發(fā)展方面，愿意為茶農提供義務(wù)幫助。
通過(guò)到茶鄉開(kāi)展科技支農社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們增加了見(jiàn)識，在茶樹(shù)生物學(xué)、茶樹(shù)資源綜合利用和生態(tài)茶園建設等方面增加了閱歷。增長(cháng)了才干，同學(xué)們走進(jìn)茶園茶廠(chǎng)，深入到茶農中，學(xué)習了書(shū)本上沒(méi)有的實(shí)踐知識，受益匪淺。提升了科研的動(dòng)力，同學(xué)們?yōu)椴柁r提出建議的同時(shí)，深知茶農需要解決的實(shí)際問(wèn)題還有很多，在實(shí)際科研工作中，應更加著(zhù)眼于為茶農實(shí)際需要服務(wù)，為地方經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。
（生命科學(xué)學(xué)院 張偉/供稿）
