2021年5月18日，2019級茶學(xué)班同學(xué)在袁紅雨院長(cháng)及指導老師江昌俊教授、周棋贏(yíng)和張偉老師的帶領(lǐng)下前往豫茗茶業(yè)完成了為期四天的制茶學(xué)實(shí)習。

在學(xué)校和企業(yè)指導教師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們實(shí)踐了信陽(yáng)毛尖的加工、紅茶的加工、白茶的加工以及黃茶加工，熟練掌握各種加工機器的使用，進(jìn)一步鞏固了各種茶類(lèi)加工的理論知識。同學(xué)們通過(guò)自己動(dòng)手，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，體會(huì )到了制茶的辛苦，認識到生產(chǎn)出好的茶葉，需從采摘、加工、制作等各個(gè)方面著(zhù)手，其中的每一個(gè)關(guān)節都很重要的，體會(huì )到了“看茶做茶”的實(shí)踐重要性，只有將理論與實(shí)踐相結合才能更好地掌握制茶學(xué)課程內容。

實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂，是知識常新和發(fā)展的源泉，是檢驗真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長(cháng)的有效途徑。學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè)一直堅持注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養，積極開(kāi)展各類(lèi)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，并積極與地方茶葉企業(yè)合作交流，重視實(shí)踐中學(xué)生知識的豐富、完善和發(fā)展，成效顯著(zhù)。